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如何鉴别金骏眉的好坏

送茶叶网 / 2016-01-13 已有30915人看过

如何辨别金骏眉的好坏?金骏眉是武夷山红茶中的精品,因为有着独特的韵味,近年来已经成为市场上的火热品之一。市面上的金骏眉价格有高有低,质量也是参差不齐。那么要如何鉴别金骏眉的好坏?金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。在购茶时,要学会嗅,就是要闻它的茶香气,看茶香气是不是纯正。正品的金骏眉红茶,有一股股花果的香味,味道的感觉清新,细腻。而假的货品,茶香气非常低质,还略带些咸土味、烟焦味等等。下面由茶叶小编给您讲解如何鉴别金骏眉的好坏

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如何鉴别金骏眉的好坏

鉴别方法一:观外形

首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。

鉴别方法二:观茶汤

观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

鉴别方法三:闻茶香

嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜,这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散。

看完以上内容后,相信大家都知道如何辨别金骏眉的好坏了。这些年金骏眉被炒得很热,市场需求量非常大,使得其价格一路飙升。一些不良的商家趁此机会,以次充好牟取暴利。想要买到正宗的金骏眉,还是要练就金睛火眼。

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